— Расскажу ещё одну интересную историю. Как-то мы попали в селение, где жили пастухи – место было удобным для того, чтобы пасти коров. В Грузии практически всегда при знакомстве, помимо фамилии, сразу спрашивают: «Откуда ты?» Когда ответишь, начнут вспоминать, есть ли у них в этих краях знакомые или родственники. Так и нас начали расспрашивать.
В горных селениях всегда много сыра, причём очень вкусного. Я вообще мацони не люблю, но всегда ем его в горах. Когда угощают местные жители – у него совсем другой вкус. Как-то нас угостили эларджи – это кукурузная мука с большим количеством сыра; эларджи должен очень хорошо тянуться. Так как я сам родом из Самегрело, а эларджи – это мегрельское блюдо, я его особенно люблю.
Люди в горах очень гостеприимные. Куда бы ты ни пришёл, в каждом доме тебя встретят очень тепло, предложат остаться подольше, выпить, вкусно накормят. Чтобы как-то сделать приятно местным жителям, перед походами мы всегда закупаемся солью, сахаром, какао, сигаретами, хотя сами не курим – это всё такие мелочи, но в горах эти продукты в дефиците.
Сейчас в своём
Instagram я начал новую рубрику о людях Грузии. Первый пост будет о дедушке, он врач, живёт в селе в Тушети. Дедушка полночью остаётся зимой один в деревне. Поговорив с ним, я решил перезимовать следующей зимой в Тушети и провести пару недель в полной изоляции от людей, чтобы пообщаться с теми, кто там живёт. Для них это большое счастье - общение зимними вечерами со своими гостями.
С ноября по май дорогу в эту местность закрывают, туда летает небольшой самолёт раз в две недели, чтобы доставлять продукты. Когда этот мужчина сказал мне, что ему 79 лет, я ему не поверил – он выглядел лет на 65.
Я буду рассказывать о разных людях, которых буду встречать в Грузии во время своих походов. Моя задача показать Грузию такой, какой её вижу я, помочь нашим прекрасным гостям – а если это мои гости, то они в любом случае прекрасны вне зависимости от национальности, взглядов – увидеть Грузию, увидеть её красоты, которые нельзя найти в интернете. Наша цель – раскрыть душу Грузии и познакомить каждого с нашей культурой, традициями, обычаями; показать насколько наш мир прекрасен и рад каждому гостю.